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Praxis Dr. med. (I) Jean Chalkitis Alina Podgorska
Frauenärzte, Akupunktur TCM, Umweltmedizin
Kürbiskernpesto

80g Kürbiskerne, Salz, Kürbiskernöl, 1 Stück Parmesan

Die Kürbiskerne mit dem Öl, Salz und geriebenem Parmesan im Mixer zu einem Pesto verarbeiten und in ein Glas füllen. Hält sich im Kühlschrank recht lange, wird aber bei mir immer sehr schnell verbraucht, da es sehr lecker ist.

Passt gut zu Vollkornpasta, teelöffelweise als Salatwürze, zu Kürbissuppe und auf das Brot von Schwester Eva.